校企协同赋能成长实岗历练锻造英才
——2023级旅游管理专业赴酒店开展实践教学
为深化产教融合，提升学生职业技能水平，我院旅游管理专业积极助力省级“双高”专业群重点建设项目，于2024年4月9日组织2023级49名学生分别赴兰州新区皇冠假日酒店、万达文华酒店、盛达希尔顿酒店、凯悦酒店、奥体如意华玺酒店5家酒店开展为期10天的跟岗实训教学活动。本次活动以“理论与实践融合，技能与素养并重”为主题，通过沉浸式岗位实践，促进学生技能提升。
旅游航空学院高度重视本次实训工作，提前与合作酒店精准对接岗位需求，招生就业办牵头教务办、学生办、旅游教学部联合召开实训动员会。旅游教学部根据跟岗实训实施方案，细化管理细则，安排无课教师全程跟岗，确保实训有记录、有反馈、有改进。
参训学生按照酒店岗位安排，在前厅接待、客房服务、餐饮运营等核心岗位开展实训。在酒店前厅部，学生系统学习掌握酒店预订操作系统和宾客接待流程；客房服务组同学在客房总监指导下，完成VIP套房布置、夜床服务等专项训练；餐饮服务组的同学参与酒店婚宴、会议接待，提升了中西餐摆台技能。
同学们沉浸式体验酒店岗位服务及管理过程，经历了一场知识与技能的蜕变与升华。看似简单的中西餐摆台，学生通过感受到标准化服务的操作流程，领悟到酒店服务对细节的极致追求，大家纷纷表示在实训中锻炼了耐心和专注力，为今后步入酒店行业打下了坚实基础。从生疏到娴熟，从手忙脚乱到一气呵成，同学们在客房服务中获得历练，这将是酒店职业生涯的重要开篇，也让他们距离专业酒店人的梦想更近了一步。在实训岗位并肩作战，共同克服困难，工作任务繁重时，大家彼此鼓励、分工协作，充分懂得了团队凝聚的力量。
此次跟岗实训既是省级“双高”专业群建设工作的重要起点，也是深化“岗课赛证”综合育人的创新实践。旅游管理专业将持续完善“校企协同、工学交替”培养模式，为甘肃文旅产业高质量发展输送更多“精服务、懂管理、善创新”的酒店服务与管理人才。
（旅游航空学院招就办、旅游部供稿）