锻造“双师队伍”的淬火之旅
——旅游部专业教师赴企业实践
为加强“双师型”教师队伍建设，提升教师的专业实践能力，近日，我院旅游服务教学部派出丁敏洁老师赴合作企业——兰州皇冠假日酒店展开了为期两周的教师赴企业实践工作。
本次教师赴企业实践工作聚焦酒店核心服务岗位，丁敏洁老师深入一线，先后在礼宾、GRO（宾客关系主任）及西餐三个岗位进行轮岗实践。在礼宾部，熟悉迎送宾客、行李服务及信息咨询等全流程；在GRO岗位，学习如何处理宾客诉求、维护客户关系，深化了对服务内涵的理解；在西餐厅，系统掌握了西餐服务的标准与技巧。
在酒店培训中了解到了兰州皇冠假日酒店的先进管理理念，了解到了酒店的365天可视化工作法、标准流程可视化工作法、黄河文化创新、金点子创新等。
通过本次沉浸式教师赴企业实践经历，丁敏洁老师表示收获显著，不仅更新了行业认知，掌握了前沿的服务标准与管理理念，更收集了大量鲜活的教学案例，为日后深化教学改革、增强课堂教学的针对性与实用性奠定了坚实基础。
信息来源：旅游部、教学办、学科办编辑：翟文责编：苏琳审核：杨建