深耕岗位实践赋能教学改革
——我校教师赴兰州皇冠假日酒店实践活动
为提升教师专业素养和实践能力，了解企业用人需求，优化教学内容，破解教学与行业需求脱节难题，兰州现代职业学院旅游航空学院（学校）于10月27日起安排旅游管理专业丁敏洁、王辉两位教师赴合作单位兰州皇冠假日酒店，开展了为期14天的沉浸式岗位实践，深耕礼宾、GRO（宾客关系主任）、西餐三大核心服务部门，成效显著。
一、轮岗实操：沉浸式吃透岗位核心能力
实训期间，两位教师以“准员工”身份深度参与酒店日常运营，在三个岗位的轮岗中积累了可直接转化为教学资源的实操经验。
礼宾部：筑牢服务“第一印象，全程参与宾客迎送、行李寄存与转运、本地旅游咨询等工作，重点掌握特殊场景服务流程，明晰了“主动预判需求”的礼宾服务核心逻辑。
GRO岗位：深耕客户关系“黏合剂，跟随酒店资深GRO处理10余起宾客诉求，系统学习“倾听-致歉-解决方案-跟进反馈”的四步投诉处理法，掌握通过数据分析优化服务的方法的服务认知。
西餐部：精研标准化与特色化融合，从餐前准备、席间服务到餐后收尾，严格遵循酒店《西餐服务SOP手册》实操，重点掌握“客制化服务”技巧，学习如何将地域文化融入西餐服务，理解了“文化赋能提升服务附加值”的行业趋势。
二、实训成果：
搭建“实践-教学”转化桥梁 此次实训不仅让教师实现个人能力升级，更为专业教学改革积累了宝贵资源，在认知升级、资源储备
、能力提升等方面弥补以往“理论有余、实操不足”的短板。
三、教学转化与后续计划：
为将实训成果最大化，学校将联合酒店在课程优化、资源共建、长效合作等方面推进工作。
企业实践能够让教师上课更贴近实际需求，对现代企业的管理模式和创新意识有了新的认识。此次实训是我校深化“双师型”教师队伍建设的重要举措，后续我们将持续以“校企联动”为抓手，推动教学与行业需求同频共振，为培养适应酒店管理行业发展的高素质技能人才筑牢根基。
（信息来源：旅游航空学院学科办，编辑：丁敏洁，责编：段丽，审核：郑昆）