工学交替进酒店 校企协同育技能
——2025级酒店管理与数字化运营专业开展工学交替教学
为深化产教融合，提升学生岗位实操能力，推动酒店管理理论知识与行业实践有机结合，旅游航空学院2025级大专酒店管理与数字化运营专业44名学生于2026年10月13日赴兰州众邦喜来登酒店、盛达希尔顿酒店、富力万达文华酒店、兰州机场佰翔酒店、凯悦酒店、喜来登酒店、奥体华玺酒店等7家酒店企业，开展为期两周的工学交替教学实训。
本次实训聚焦酒店一线核心岗位，设置客房部、餐饮部、前厅部三大实践岗位。学生围绕宾客接待、客房清扫、餐前准备、席间服务、餐具规范管理等岗位任务开展学习。实训期间，酒店企业导师与校内指导教师协同管理、在岗指导，严格规范服务流程。同学们快速转变角色，以准酒店员工标准要求自己，认真学习岗位技能，主动请教行业实操经验，在服务细节、沟通礼仪、数字化工具运用等方面得到充分锻炼，真切体会酒店行业岗位要求与职业素养内涵。
本次工学交替实训搭建起校园与酒店行业的实践桥梁，帮助学生熟悉酒店一线部门工作内容，认识数字化运营在现代酒店中的应用价值，补齐实操短板。同学们纷纷表示，实训收获颇丰，对酒店管理职业发展有了更加清晰的认知。后续，专业教学将持续深化校企合作，强化实践育人成效，培养符合行业需求的酒店管理技能型人才。
信息来源：旅游服务教学部 编辑：丁敏洁马静责编：翟文审核：郑昆